NYHET! VÅR FØRSTE KOKEBOK VEGANERGUTTA - 90 GRØNNE FAVORITTER ER NÅ TIL SALGS!

BLOMKÅLVINGER
45 min - 1 time
2-3 porsjoner

Lekker kveldssnack til søndagskosen, eller hvilken som helst kveld i uka. Dypp med din favorittdip og nyt livet.

Veganerguttas plantebaserte, veganske og vegetar oppskrifter

1 blomkål
panko breadcrumbs
2 dl kikertmel el. all-purpose flour
3 dl vann

Saus
3 ss soyasaus
1 ss riseddik
3 ss lønnesirup
1,5 ss sesamolje
2 ts malt ingefær
2 ts chiliflak
1,5 ss sriracha
2,5 dl vann
2 ss hvetemel

Topp med vårløk, hvite og sorte sesamfrø

INGREDIENSER

Hva du trenger

METODE

Hva du gjør

1. Forvarm ovnen på 200 grader, varmluft.
2. Bryt opp blomkål i små buketter.
3. Bland kikertmel og vann til en nokså tjukk røre i en bolle. Ha i panko breadcrumbs i en annen bolle.
4. Dypp så blomkålbukettene i væsken før du legger det i bollen med breadcrumbs. Dette skal feste seg godt til bukettene.
5. Legg dette på et brett med bakepapir. La stå i ovnen i ca. 25-30 min. Tips: For at blomkålen skal bli mest mulig crispy, kan man også steke disse med en god del olje. Når blomkålen får en gyllen overflate, sett til side så det får avkjølt seg.
6. Start med sausen: Bland mel med vann, riseddik, lønnesirup, sriracha, sesamolje, soyasaus, malt ingefær, chiliflak og sesamfrø.
7. Kok dette opp i ca. 10 min til det får en tjukk konsistens.
8. Bland saus, vårløk og blomkålvingene sammen. Topp med sesamfrø.