ALLE INNLEGG < > GUL CHANA DAL CURRY 40-45 min 4 porsjoner Denne er inspirert av de digge smakene i det sør-asiatiske kjøkkenet 🧡 Her har vi brukt okra; en ingrediens Minn har spist mye av i oppveksten. Om du ikke har prøvd okra, så må du sjekke denne ut! 🤌🏽👌🏻 350 g chana dal linser (legges i bløt over natta) 2 dl vegansk matfløte 2 gul løk, grovhakket 4 hvitløksfedd, finhakket 30 g revet ingefær 6 tomater, grovhakket 125 g okra, grovhakket 1,5 ss tomatpure 1 ss sitronsaft nøytral olje til steking Krydder 1 ts spisskummenfrø 3 nellik, hele 2 laurbærblader 2 ts malt koriander 2,5 ts garam masala 1 ts chilipulver 1 ts gurkemeie 2,5 ts salt Topping finhakket koriander chiliflak INGREDIENSER Hva du trenger METODE Hva du gjør 1. Skyll chana dal-linsene godt med vann. Legg linsene i bløt over natta og påse at det er rikelig med vann. 2. Skyll og skjær opp alle grønnsakene. I en stor kjele steker du spisskummenfrø, nellik og laurbærblad sammen med ca. 2 ss nøytral matolje i 2-3 min på middels varme. 3. Tilsett løk og stek til den blir gyllen. Ha deretter i hvitløk og ingefær, og fres i 2-3 min. Rør inn tomatpuré. 4. Ha i tomatene og stek til tomatene går i oppløsning. 5. Krydre med chilipulver, malt koriander, garam masala, gurkemeie og salt. Rør godt i ca. 2-3 min. 6. Tilsett linsene sammen med 5 dl vann, og la det putre på høy varme i ca. 10 min. Tilsett deretter matfløte og rør til alt blir godt blandet. Ha i sitronsaft og smak til med salt. 7. Til slutt har du oppi okra. La det i småkoke på middels varme i 3-4 min. Topp med koriander og chiliflak.

ALLE INNLEGG < > BLOMKÅLVINGER 45 min - 1 time 2-3 porsjoner Lekker kveldssnack til søndagskosen, eller hvilken som helst kveld i uka. Dypp med din favorittdip og nyt livet. 1 blomkål panko breadcrumbs 2 dl kikertmel el. all-purpose flour 3 dl vann Saus 3 ss soyasaus 1 ss riseddik 3 ss lønnesirup 1,5 ss sesamolje 2 ts malt ingefær 2 ts chiliflak 1,5 ss sriracha 2,5 dl vann 2 ss hvetemel Topp med vårløk, hvite og sorte sesamfrø INGREDIENSER Hva du trenger METODE Hva du gjør 1. Forvarm ovnen på 200 grader, varmluft. 2. Bryt opp blomkål i små buketter. 3. Bland kikertmel og vann til en nokså tjukk røre i en bolle. Ha i panko breadcrumbs i en annen bolle. 4. Dypp så blomkålbukettene i væsken før du legger det i bollen med breadcrumbs. Dette skal feste seg godt til bukettene. 5. Legg dette på et brett med bakepapir. La stå i ovnen i ca. 25-30 min. Tips: For at blomkålen skal bli mest mulig crispy, kan man også steke disse med en god del olje. Når blomkålen får en gyllen overflate, sett til side så det får avkjølt seg. 6. Start med sausen: Bland mel med vann, riseddik, lønnesirup, sriracha, sesamolje, soyasaus, malt ingefær, chiliflak og sesamfrø. 7. Kok dette opp i ca. 10 min til det får en tjukk konsistens. 8. Bland saus, vårløk og blomkålvingene sammen. Topp med sesamfrø.

ALLE INNLEGG < > CHEEZY AUBERGINE BAGUETTE 30 min 2 store porsjoner Den ultimate frokost- eller lunsjrett! Vi spiste den i et jafs. - 1 lang baguette - 1 aubergine - 1 hjertesalat - ca. 8-10 cherrytomat - 1/2-1 avocado - en raus mengde vegansk ost - vegansk smør - vegansk majones - en klype salt, pepper og paprikapuvler INGREDIENSER Hva du trenger METODE Hva du gjør 1. Skjær aubergine i tynne skiver (ca. 10 stk) med en kniv. Varm en panne med litt matolje og stek auberginen på hver side i ca. 2-3 min til de får litt farge. Dryss over litt salt, pepper og paprikapuvler på begge sider. Senk varmen og la stå. 2. Skjær baguetten i to og ha på smør på begge halvdelene, og dryss over vegansk ost. La stå i ovnen i ca. 10 min til osten på begge halvdelene smelter. 3. Ha over de ferdigstekte aubergineskivene på begge halvdelene av baguetten, og dander deretter med salat, tomat, avocado og majones før du klapper dem sammen. Skjær i to og voila!

@VEGANERGUTTA INSTAGRAM NYESTE OPPSKRIFTER Kjappe middager Hovedretter Søtt Småretter og tilbehør Høytid Mer VEGANSK EPLEROSE GALLETE RIGATONI À VEGANERGUTTA 7 MIN RAMEN-HACK SØTPOTET-CURRY MED OVNSBAKTE CHERRYTOMATER RØD GNOCCHI MED PESTO RØD HØSTGRYTE NYTTÅRSPAVLOVA FYLTE AUBERGINEBÅTER I TAHINISAUS ALLE OPPSKRIFTER AKTUELT ALLE ARTIKLER 10/07/22 VÅR FØRSTE KOKEBOK! 06.05.22 OSLO VEGETARFESTIVAL 2022 12.09.21 ER PLANTEBASERTE KJØTTALTERNATIVER MER BÆREKRAFTIG ENN KJØTT? 26.01.22 VEGANSKE SPISESTEDER I BERGEN 30.11.21 VEGANSKE SPISESTEDER I OSLO ​Oktober 09 ⏤ 2021 DALE STORE GÅRD Navn E-post Abonner Takk! NYHETSBREV Kjappe middager Hovedretter Søtt Småretter og tilbehør Høytid Mer NYESTE OPPSKRIFTER Kjappe middager Småretter og tilbehør Høytid Hovedretter Søtt

KONTAKT OSS hei@veganergutta.no pia@brandpeople.no ​ Tidligere samarbeidspartnere

God morgen Norge, TV2 (15/02/21) TV-a på God morgen Norge. I intervjuet snakker vi om savnet av mannlige stemmer fra vegan-/vegetarmiljøet, og bakgrunnen til hvorfor vi startet Veganergutta. NRK (13/01/2021) Intervju med NRK. Der snakker vi om hvordan du kan spare penger på å ta smarte klimavalg. Der deler vi også våre tips til hvordan du kan få en mer klimavennlig hverdag, som for eksempel ved å kjøpe mer frukt og grønt, gjenbruksmøbler og -klær. Camilla Pihl Magazine (30/09/21) Intervju med Camilla Pihl Magazine i forbindelse med spalten «Let's talk food!». Der snakker vi blant annet om oss, våre favorittretter og beste matopplevelser. Godt.no (06/04/21) Intervju med Godt.no. Der deler vi vår taco-oppskrift, og snakker om våre tanker rundt plantebasert mat. Vi ønsket her å vise at vegansk mat ikke trenger å være vesentlig annerledes enn mat med kjøtt. Melk & Honning (02/04/21) Intervju med nettmagasinet Melk & Honning i spalten Påskedigg, der delte vi våre beste oppskrifter til påskeferien 2021. Ecogaze 05/06/2021 Intervju med nettmagasinet Ecogaze. Her forteller vi om hvor enkelt plantebasert mat kan være, og om verdiene bak det å være en veganer. Dagsavisen (19/12/2021) Intervju med Dagsavisen. I artikkelen deler vi våre beste tips til en suksessfull vegansk julemiddag. Vi snakker også litt om vårt forhold til jul, samt erfaringer etter å introduserer nye retter til juleselskapet. Miljøpartiet de Grønne (01/01/21-07/01/21) Overtakelse av Miljøpartiet de Grønne sin Instagram-profil. Dette i forbindelse med Veganuary; et initiativ for å inspirere folk til å spise mer vegansk for januar måned. Der delte vi våre oppskrifter gjennom innlegg og stories. Get Spiff (17/02/21) Intervju med nettmagasinet Get Spiff. I spalten «Pengelivet», deler vi våre erfaringer rundt privatøkonomi, penger, forbruk og sparing. Clode, tidligere VeganNorge. Publiseringer av flere våre oppskrifter. MEDIEOMTALER

MINN SAUNG THIT AUNG ZAW BACHELOR I ØKAD GARD FLYDAL RORGEMOEN MASTER I DESIGN OM OSS Vi er Minn og Gard – to gutter fra Oslo, og gründerne bak en av Norges største veganprofiler, Veganergutta. Vårt mål er å inspirere flere til vegansk matglede. På vårt plattform deler vi enkle oppskrifter med tilgjengelige ingredienser, og ikke minst, mat som smaker skikkelig digg. Velkommen til oss! HYGGELIG Å HILSE PÅ DEG! 👋🏽👋🏻 Vår historie Vi har begge vært altetende hele livet; det har vært egg til frokost, skinke på skiva og kjøttdeig til fredagstacoen. Vegansime skjønte vi oss ikke helt på, det er vel litt sært? Lite visste vi at noen år senere ville dette bli en stor del av hverdagen vår. Det hele begynte da vi leste oss opp på dagens matproduksjon. Vi fant ut at en tredjedel av utslippene på verdensbasis kommer fra matproduksjon , hvorav mesteparten kommer fra kjøttproduksjon. Samtidig så vi at glansbildet med gårdsdyr i norske daler og fjorder ikke stemte helt i dagens intensive landbruk. ​ Men hvordan kunne vi fortsette å spise maten vi elsket med kun ingredienser fra planteriket? Svaret ble å prøve oss gradvis frem. Vi byttet ut meierismøret med plantesmør, kumelken med soya- og havremelk, og kjøttet med rotgrønnsaker. Etter hvert hadde vi ikke lenger et eneste animalsk produkt på kjøkkenet , men favorittrettene ble videreført. Og matgleden? Desto større! Slik ble Veganergutta til, med et ønske om å spre kunnskapen og matgleden vi har funnet. Siden oppstarten høsten 2020, har vi fått et raskt voksende publikum og blitt en av Norges største profiler på feltet. Vi har spredt vårt budskap hos flere mediekanaler, deriblant NRK, TV2 og VG, og i tillegg samarbeidet med flere populære veganske merker. Vi håper vi kan inspirere deg til å velge mer vegansk! Vårt oppdrag Vårt oppdrag er å spre vegansk matglede. Mange kan oppfatte ordet vegansk som noe ekstremt og negativt - dét vil vi endre. Vi skal vise at det å være veganer innebærer medfølelse for dyr . Vi skyr oss derfor ikke vekk fra "veganer" ordet. ​ Men, vi har troa på en positiv tilnærming. Vi tror flere vil høre på en stemme som oppmuntrer og inspirerer enn en stemme som kritiserer. Vi ønsker derfor å ha en imøtekommende plattform, der alle blir sett og er velkomne. Veganergutta er for alle! ​ I tillegg syns vi det er viktig at flere gutter snakker om plantebasert mat. Vår erfaring er at det kan være vanskelig for oss gutta å utforske dette temaet. Vi skal vise at det ikke trenger å være slik. Våre hjertesaker Våre hjertesaker er miljø, dyr og helse. ​ Vi har troa på at bærekraftig mat handler om å dyrke maten vi skal spise, fremfor å dyrke mat til dyr vi skal spise . Derfor ønsker vi å spre bevissthet rundt hva en faktisk putter oppi handlekurven, slik at fotavtrykket til maten blir mindre. Dyrenes velferd er også utrolig viktig for oss. Vi gikk over til en vegansk livsstil først og fremst for å ikke støtte industrier som går på bekostning av dyra. Dette verdigrunnlaget er derfor gjennomgående for alt vi gjør. Det er mange myter rundt helseaspektet når det kommer til vegansk mat. Vi ønsker å formidle at det er fullt mulig å sette sammen et fullverdig kosthold med mat fra planteriket , og understreke at den grønne bølgen er her for å bli! LET´S GET TO KNOW! Samarbeid? Som en av Norges største veganerprofiler kan vi hjelpe deg nå ut til rett publikum. Med vår bakgrunn i markedsføring, økonomi og kreativ skapelse kan vi tilby unik kompetanse og innsikt. ​ Vi godtar kun samarbeid med merkevarer med et verdigrunnlag vi kan stå bak, og som tilbyr produktkvalitet vi kan heie på. ​ KONTAKT OSS 01 Vi har begge vært altetende hele livet; det har vært egg til frokost, skinke på skiva og kjøttdeig til fredagstacoen. Vegansime skjønte vi oss ikke helt på, det er vel litt sært? Lite visste vi at noen år senere ville dette bli en stor del av hverdagen vår. Det hele begynte da vi leste oss opp på dagens matproduksjon. Vi fant ut at en tredjedel av utslippene på verdensbasis kommer fra matproduksjon , hvorav mesteparten kommer fra kjøttproduksjon. Samtidig så vi at glansbildet med gårdsdyr i norske daler og fjorder ikke stemte helt i dagens intensive landbruk. Vår historie 02 Men hvordan kunne vi fortsette å spise maten vi elsket med kun ingredienser fra planteriket? Svaret ble å prøve oss gradvis frem. Vi byttet ut meierismøret med plantesmør, kumelken med soya- og havremelk, og kjøttet med rotgrønnsaker. Etter hvert hadde vi ikke lenger et eneste animalsk produkt på kjøkkenet , men favorittrettene ble videreført. Og matgleden? Desto større! 🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♂️ 03 Slik ble Veganergutta til, med et ønske om å spre kunnskapen og matgleden vi har funnet. Siden oppstarten høsten 2020, har vi fått et raskt voksende publikum og blitt en av Norges største profiler på feltet. Vi har spredt vårt budskap hos flere mediekanaler, deriblant NRK, TV2 og VG, og i tillegg samarbeidet med flere populære veganske merker. Vi håper vi kan inspirere deg til å velge mer vegansk! LET´S GET TO KNOW! 01 Våre hjertesaker er miljø, dyr og helse. ​ Vi har troa på at bærekraftig mat handler om å dyrke maten vi skal spise, fremfor å dyrke mat til dyr vi skal spise . Derfor ønsker vi å spre bevissthet rundt hva en faktisk putter oppi handlekurven, slik at fotavtrykket til maten blir mindre. Vår hjertesaker 02 Dyrenes velferd er også utrolig viktig for oss. Vi gikk over til en vegansk livsstil først og fremst for å ikke støtte industrier som går på bekostning av dyra. Dette verdigrunnlaget er derfor gjennomgående for alt vi gjør. 🐮🐷🐔 03 Det er mange myter rundt helseaspektet når det kommer til vegansk mat. Vi ønsker å formidle at det er fult mulig å sette sammen et fullverdig kosthold med mat fra planteriket , og understreke at den grønne bølgen er her for å bli! 🌱 01 Vårt oppdrag er å spre vegansk matglede. Mange kan oppfatte ordet vegansk som noe ekstremt og negativt - dét vil vi endre. Vi skal vise at det å være veganer innebærer medfølelse for dyr . Vi skyr oss derfor ikke vekk fra "veganer" ordet. Vårt oppdrag 02 Men, vi har troa på en positiv tilnærming. Vi tror flere vil høre på en stemme som oppmuntrer og inspirerer enn en stemme som kritiserer. Vi ønsker derfor å ha en imøtekommende plattform, der alle blir sett og er velkomne. Veganergutta er for alle! ❤️🧡💛💚💙 💜🤎🤍🖤 03 I tillegg syns vi det er viktig at flere gutter snakker om plantebasert mat. Vår erfaring er at det kan være vanskelig for oss gutta å utforske dette temaet. Vi skal vise at det ikke trenger å være slik.

OM BOKA Vegansk mat og livsstil er ikke lenger et radikalt alternativ for de få. Med gevinster for både kropp og klode er mange blitt nysgjerrige på et plantebasert kosthold. Men da følger det gjerne også med litt usikkerhet: Hva er egentlig lov? Må jeg kjøpe dyre og sære ingredienser? Og blir jeg egentlig mett? De samme spørsmålene stilte Minn og Gard seg da de la ut på den veganske matreisen sin. Duoen bak den populære Instagram-kontoen @veganergutta lærte fort at det var liten grunn til bekymring. Med enkle grep og lett tilgjengelige råvarer blir vegansk mat fantastisk smakfullt og næringsrikt. I denne kokeboken deler de mer enn 90 av favorittoppskriftene sine, til alle typer måltider, og motiverer leseren til å gå i gang med sitt grønne skifte - steg for steg. Det trenger verken være strengt eller vanskelig, og særlig vil de ha med seg flere gutter på reisen. Mellom fristende oppskrifter forteller de om hvordan de selv gikk frem, og presenterer fakta om klima, dyrevelferd og morgendagens matproduksjon. ​ - Bonnier Forlag Kjøp boka til nettpris! OM BOKA Vegansk mat og livsstil er ikke lenger et radikalt alternativ for de få. Med gevinster for både kropp og klode er mange blitt nysgjerrige på et plantebasert kosthold. Men da følger det gjerne også med litt usikkerhet: Hva er egentlig lov? Må jeg kjøpe dyre og sære ingredienser? Og blir jeg egentlig mett? De samme spørsmålene stilte Minn og Gard seg da de la ut på den veganske matreisen sin. Duoen bak den populære Instagram-kontoen @veganergutta lærte fort at det var liten grunn til bekymring. Med enkle grep og lett tilgjengelige råvarer blir vegansk mat fantastisk smakfullt og næringsrikt. I denne kokeboken deler de mer enn 90 av favorittoppskriftene sine, til alle typer måltider, og motiverer leseren til å gå i gang med sitt grønne skifte - steg for steg. Det trenger verken være strengt eller vanskelig, og særlig vil de ha med seg flere gutter på reisen. Mellom fristende oppskrifter forteller de om hvordan de selv gikk frem, og presenterer fakta om klima, dyrevelferd og morgendagens matproduksjon. ​ - Bonnier Forlag Bestill boka til nettpris! SPIS DEG METT PÅ DIGG OG BÆREKRAFTIG MAT Bestill kokeboken Bilde: Even Suseg @alsoknownas Bestill kokeboken